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 | Queue de boeuf aux lentilles
BOEFaire mariner 24 heures la queue de boeuf avec du vin blanc des carottes, 1 bouquet garni, des échalotes, oignons, sel, poivre, coriandre, laurier ... | | Chou farci aux lentilles
1 chou vert de 1 kg environ, 4 ou 5 tomates, 500 g de petits pois, 250 g de chair à saucisse, 125 g de lard de poitrine frais, 2 oignons, 2 gousses d... | | Raviolis au foie gras aux lentilles
1/2 paquet de pâte chinoise à raviolis, 300 g de foie-gras cuit au naturel (juste salé), 150 g de cèpes, 2 jaunes d'oeufs, 15 g d'échalotes, 1 gousse... | | Croquettes aux lentilles
1 kg de carottes nouvelles, 1 botte de petits navets nouveaux, 300 g de petits pois (éventuellement surgelés), 250 g de haricots verts, 100 g de riz ... | | Lentilles
1 kg de carottes nouvelles, 1 botte de petits navets nouveaux, 300 g de petits pois (éventuellement surgelés), 250 g de haricots verts, 100 g de riz ... | | Lentilles
250 g de lentilles... | | Lentilles
250 g de lentilles, 4 gousses d'ail, 1 gros oignon, 1 c à Soupe de persil haché, 3 grosses feuilles de menthe hachées, 3 c à café de coriandre, 2 c à ... | | Lentilles
250 g de lentilles 4 gousses d'ail, 1 gros oignon, 1 c à soupe de persil haché, 1 c à soupe de carry, 3 grosses feuilles de menthe, 3 c à café de cori... | | Lentilles
250 g de lentilles... | | Lentilles a la bourguignonne
1 kg de lentilles vertes, 500 g de lard de poitrine assez maigre (ayant séjourné peu de temps dans le sel), une oreille de porc demi-sel, 3/4 litre d... | | Lentilles a la dijonnaise
250 g de lentilles, 40 g de beurre, 2 oignons, 100 g de jambon, bouquet garni, 1 cuillerée à soupe de farine, 1/2 cuillerée à café de moutarde de Dijo... | | Lentilles a la dijonnaise
350 g de lentilles, 1 oignon piqué d'un clou de girofle, 1 grosse cuillerée à soupe de moutarde forte, 1 cuillerée à café de Maïzena, sel... | | Lentilles a la mexicaine
350 g de lentilles, 1 oignon piqué d'un clou de girofle, 1 grosse cuillerée à soupe de moutarde forte, 1 cuillerée à café de Maïzena, sel... | | Lentilles a la paysanne
500 g de lentilles, 1 oignon, 1 clou de girofle, 1 carotte, thym, laurier, persil, sel, poivre... | | Lentilles a l'indienne
500 g de lentilles vertes, 450 g de carottes, 2 oignons, 2 clous de girofle, 2 gousses d'ail, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym, 1 cube de conc... | | Lentilles au chorizo
500 g de lentilles, 100 g d'oignons, 8 g d'ail haché, 250 g de chorizo, piment rouge en poudre, 500 g de tomates, sel, persil haché... | | Lentilles au jambonneau fume
1 jambonneau fumé, 500 g de lentilles, 2 oignons, 2 clous de girofle, 4 carottes, un bouquet garni (thym, laurier, persil), 250 g de lard fumé, sel, ... | | Lentilles au poisson
1 jambonneau fumé, 500 g de lentilles, 2 oignons, 2 clous de girofle, 4 carottes, un bouquet garni (thym, laurier, persil), 250 g de lard fumé, sel, ... | | Lentilles aux epices
250 g de lentilles roses, 1/2 litre d'eau, 2 poivrons verts, 2 tomates, sel, 1 c à café de curcuma, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3 c à soupe d'huile, un... | | Lentilles aux legumes
20 g de truffe, 150 g de lentilles, 100 g de carottes, 80 g d'oignons, 100 g de céleri, 100 g de blettes, 80 g de beurre, huile d'olive, sel fin, poiv... | | Lentilles en puree
Eléments de base: 500 g de lentilles, 100 g de carottes, 60 g d'oignons piqués de 2 clous de girofle, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 60 g de beurre,... | | Lentilles en sauce piquante
600 g de lentilles, 1 oignon moyen, 1 c à soupe de smen, 2 feuilles de laurier... | | Lentilles jaunes
600 g de lentilles, 1 oignon moyen, 1 c à soupe de smen, 2 feuilles de laurier... | | Lentilles oranges
250 g de lentilles oranges... | | Pates et lentilles
200 g de pâtes courtes, 250 g de lentilles, 70 g de champignons frais de paris, 30 g de beurre, 30 g de lard, 20 g de parmesan ou de gruyère, 1 litre... | | Potage aux lentilles
200 g de lentilles, 75 g de beurre, 1 carotte, 1 oignon, 1 bouquet garni, 1 verre de crème, sel, poivre, croûtons... | | Potee aux lentilles
400 g de lentilles, un petit jambonneau, un morceau de gîte de boeuf, un morceau de 200 g de lard fumé, 2 saucisses fumées, un bouquet garni, 2 oigno... | | Puree de lentilles
Faites cuire 500 g de lentilles pendant 1 h environ, à l'eau bouillante avec 1 carotte, 1 oignon émincé, bouquet garni, sel et poivre... | | Puree de lentilles panachee
250 g de lentilles, 40 g de beurre, 400 g de carottes, 1 oignon, bouquet garni, sel, poivre... | | Riz aux lentilles
4 tasses de riz cuit, 1 tasse de lentilles cuites, 1 oeuf, 1 gros oignon finement haché, 50 g de fromage râpé, 1 c à soupe d'huile d'olive... | | Saucisse de morteau aux lentilles
1 saucisse de Morteau, 150 g de lard maigre, 3 oignons, 2 carottes, 2 clous de girofle, 1 pincée de 4 épices, 1 bouquet garni, 500 g de lentilles ver... | | Soupe aux lentilles
1 saucisse de Morteau, 150 g de lard maigre, 3 oignons, 2 carottes, 2 clous de girofle, 1 pincée de 4 épices, 1 bouquet garni, 500 g de lentilles ver... | | Soupe de lentilles a l'alsacienne
200 g de lentilles, 2,5 litres d'eau, 1 branche de céleri, 3 carottes, 1 oignon, 1 clou de girofle, thym, laurier persil, sel, poivre, 150 g de lard ... | | Soupe de lentilles au confit
400 g de lentilles, 50 g de lard fumé, 1 oignon, 1 clou de girofle, 2 carottes, thym, laurier, sel, poivre, 2,5 litres d'eau, 150 g de crème fraîche... | | Soupe de lentilles aux peaux de canard
Pour 4 personnes. Préparation: 15 mn. Cuisson: 45 mn. 250 g de lentilles du Puy, 2 oignons, 1 carotte, 150 g de poitrine de porc fumée, 1 feuille de l... | | Soupe rustique aux lentilles
Préparation: 10 mn. Cuisson: 1 h. Pour 4 personnes. 200 g de lentilles, 150 g de lardons fumés découchés, 200 g de jambon cru en dés, 2 carottes, 1 br... | | Veloute de lentilles
1 carotte, 1 gros oignon, 1 échalote, 1 brin de thym, 1 feuille de laurier, 220 g de lentilles vertes du Puy, 100 g de crème fraîche épaisse, 10 g de... | | Lentilles vinaigrette au saumon
Pour 4 personnes. Préparation 15 mn. Cuisson: 25 mn. 200 g de lentilles vertes, 1 bouquet garni, 200 de saumon frais en filet, 1 ou 3 oignons rouges,... | | Pate de lentilles
200 g de lentilles, 50 g d'échalotes hachées, 500 g de champignons, 2 poignées de persil haché, 6 gousses d'ail hachées, 1 pincée de muscade, 1 c à ca... | | Salade de lentilles
150 g de lentilles vertes, 1 carotte, 1 oignon, 1 clou de girofle, 1 bouquet garni, sel, poivre, 300 g de boeuf bouilli cuit, 1 branche de céleri... | | Salade de lentilles
150 g de lentilles vertes, 1 carotte, 1 oignon, 1 clou de girofle, 1 bouquet garni, sel, poivre, 300 g de boeuf bouilli cuit, 1 branche de céleri... | | Salade de lentilles
Pour 4 personnes. Préparation 10 mn. Cuisson 25 mn. 250 g de petites lentilles, 1 oignon, 1 clou de girofle, 2 carottes, 1 gousse d'ail, un bouquet ga... | | Salade de lentilles a la lyonnaise
Pour 4 personnes. Préparation et cuisson: 1 h 15 mn.250 g de lentilles vertes du Puy, 1 oignon piqué d'un clou de girofle, 1 bouquet garni, 1 saucisso... | | Salade de lentilles au cervelas
250 g de lentilles, 2 cervelas, 1 concombre, 1/2 botte de cresson... | | Salade de lentilles au haddock
Pour 4 personnes. Préparation: 15 mn. Attente 1 h. Cuisson: 25 mn. 200 g de lentilles vertes, 250 g de filet de haddock, 2 oignons, 2 citrons, 2 c à s... | | Salade de lentilles au jambon
Un reste de lentilles cuites (400 à 500 g), 4 carottes cuites, 200 g de jambon, une douzaine de cerneaux de noix... | | Salade de lentilles au museau
Démarrer à l'eau froide légèrement salée, la cuisson de 250 g de lentilles vertes avec 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 oignon moyen piqué d... | | Salade de lentilles aux fruits de mer
300 g de lentilles vertes, 100 g de crevettes décortiquées, 500 g de moules, 4 grosses langoustines, 1/4 de salade frisée, 1 citron, 15 cl d'huile, 1... | | Salade de lentilles aux haricots
200 g de lentilles, 200 g de haricots blancs secs... | | Terrine de lentilles au tartare de saumon
@SAUM@Faire cuire 250 g de lentilles avec du bouillon, 1 oignon piqué de clous de girofle et un bouquet garni... | | Perdrix aux lentilles
2 perdrix, sel et poivre noir fraîchement moulu, 2 cuillerées à soupe de beurre, 2 cuillerées à soupe d'huile, 125 g de lard doux coupé en morceaux, 1... | | Poulet aux lentilles
400 g de lentilles, thym, laurier, 1 oignon, 1 poulet, sel, poivre, 3 c à soupe d'huile, 250 g de lard, 1 dl de vin blanc, 1 dl d'eau... | | Terrine de lentilles au tartare de saumon
@SAUM@Faire cuire 250 g de lentilles avec du bouillon, 1 oignon piqué de clous de girofle et un bouquet garni... |
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